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Accueil > Nos Recettes > Desserts > Cheesecake au raisin Pépi Free

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 55 minutes

Difficulté : Moyen

Ingrédients

  • 200 grammes de raisins Pépi Free + quelques grappes pour la décoration
  • 120 g de biscuits à l’avoine
  • 30 g de beurre fondu
  • 400 g de fromage blanc en faisselle égoutté
  • 200 g de fromage à tartiner
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre

Préparation 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Réduire les biscuits en poudre à l’aide d’un mixeur, ajouter le beurre fondu, mélanger le tout.

Tapisser le fond d’un moule avec du papier sulfurisé et beurrer les bords.

Etaler le mélange biscuit-beurre en pressant avec le fond d’un verre.

Mettre dans un saladier, le fromage blanc, le fromage à tartiner, les oeufs, le sucre et la cardamome, mélanger. Ajouter les raisins Pépi Free préalablement coupés en deux.

Verser cette préparation sur le mélange biscuits et beurre fondu; enfourner pendant 40 minutes.

Une fois la préparation cuite, laisser refroidir à température ambiante. Réserver ensuite pendant quelques heures au frais.

Dressage 

Avant de servir, décorer le cheesecake avec les grains de raisins Pépi Free restants.

Un cheescake original et gourmand !