Blue Whale Fruiticulteurs depuis 1950

Green compromiso

¡Blue Whale is green!

De la huerta al punto de venta, el respeto al medioambiente
es una prioridad para Blue Whale.

Fruticultores o asalariados en nuestras estaciones frutales, en todas partes de Francia, nuestros colaboradores aplican las mismas reglas
de conducta.

¡Los esfuerzos cotidianos representan bien poca cosa, comparado
con todo lo que la naturaleza nos aporta!

Huertas sostenibles

Nuestros fruticultores, muy apegados a su tierra, trabajan muy cerca
de la naturaleza, practicando una agricultura racionalizada y sostenible.
Una tendencia de la que están orgullosos.

Limitar los tratamientos insecticidas

En las huertas Blue Whale, los fruticultores despliegan un arsenal
de métodos alternativos a la lucha química, para combatir
a los destructores. La técnica de "confusión sexual", basada en el aporte
de feromonas de síntesis en el aire, impide el acoplamiento de los insectos
y rompe el ciclo de reproducción de los destructores.

El despliegue de redes "insect-proof", constituye una barrera física eficaz
para proteger las huertas de las agresiones exteriores
(climáticas o virales).

Optimizar la utilización del agua
Regular el riego es un desafío mayor para nuestros fruticultores. La gestión del agua por tensiómetro permite ajustar el aporte de agua lo más cerca de las necesidades, en función de las estaciones y de los imprevistos climáticos.
Blue Whale es socio del proyecto IRRIS creado por TCSD. El programa IRRIS tiene como objetivo desarrollar una mejor gestión del riego gracias a la creación de un nuevo sensor de agua de bajo costo, lo que permitirá así optimizar los recursos hídricos.

Preservar el ecosistema Todo está hecho para preservar la biodiversidad en las huertas: El mantenimiento o la implantación de setos y de nidales contribuyen a la preservación de una fauna y de una flora abundantes.

Estaciones ejemplares

Blue Whale se esfuerza en reducir su huella ecológica en cada etapa de su proceso de producción.

Preservar los recursos de agua... En las estaciones, Blue Whale elimina poco a poco los procesos ávidos de agua:

• el agua presente en los canales de pre-calibrado es filtrada por un procedimiento natural (a base de arena y carbón activo). Ya no es necesario renovar el agua, ¡lo que significa una economía de 3 a 4.000 m3 de agua al año!
• en las instalaciones frigoríficas, los sistemas de desescarche por aire reemplazan el desescarche por agua.

Limitar las substancias indeseables...

• En sus instalaciones frigoríficas, Blue Whale remplaza gradualmente el freón (gas con efecto invernadero) por el amoniaco...
• y reduce los tratamientos post-recolección, gracias a mejores condiciones de almacenamiento en frío (tecnología Extrême ULO (Ultra Low Oxygen) y/o de los procesos innovadores que ralentizan la maduración
  de la fruta después de la recolección (Smart fresh).

Economizar energía...

• en sus cámaras frías, Blue Whale ha optado por el procedimiento "extrême ULO" que permite reducir el consumo energético;
• los tejados de ciertas estaciones Blue Whale están equipados
  con paneles fotovoltáicos;
• las lámparas de LED, más económicas, remplazan gradualmente
  las lámparas clásicas;
• a fin de limitar las pérdidas de energía, se han instalado puertas automáticas entre las zonas refrigeradas y las zonas templadas.

Reprocesar los residuos...

• las aguas usadas procedentes de las estaciones Blue Whale
  son recuperadas y tratadas por Veolia;
• los residuos orgánicos y frutas podridas son recogidos y revalorizados en compost;
• los deshechos (frutas descartadas por el control calidad)
  y los sobre-stocks son revendidos. Sirven para fabricar sirope
  de glucosa;
• los residuos no orgánicos (bidones, cartones, metal, madera
  o plástico...) son clasificados metódicamente antes de ser reciclados;
• se han acondicionado especialmente zonas hormigonadas
  para la recuperación de los efluentes, a fin de evitar todo riesgo
  de infiltración hasta la capa freática;
• Para ir más lejos, Blue Whale es actor en un proyecto "Cero residuo"
  con el polo de competitividad de Toulouse.