Blue Whale Fruiticulteurs depuis 1950

Petite dernière née, cette pomme est une exclusivité Blue Whale.
Produite uniquement dans les vergers du Sud-Ouest avec un programme de protection raisonné, elle allie saveur et croquant. Un savant mélange obtenu grâce au croisement de variétés anciennes et de variétés plus actuelles.

Présentation : avec sa belle robe orangée d’aspect rustique, Chanteloup a le style authentique !

Dégustation : sa saveur reste son plus bel atout. Très croquante, juteuse et bien sucrée, elle révèle également une fine saveur légèrement anisée qui séduira les amoureux du goût !

Ariane est une pomme
100% française,
créée par l’INRA, développée
et cultivée exclusivement
dans l’hexagone.

Présentation : bicolore,
d’un rouge profond pailleté d’or,
Ariane marie élégance
et rusticité.

Dégustation : à la fois sucrée
et acidulée, elle dévoile une saveur pétillante et authentique.

Sa chair est fine, croquante, juteuse et dense.

Cette pomme est apparue
en Nouvelle-Zélande
à la fin des années 30.

Elle serait le croisement
d’une Granny Smith, acide,
et d’une Lady Hamilton,
plus sucrée, ce qui lui donne
sa saveur acidulée.

Présentation : pomme
d’un rouge brillant
strié de jaune d’or.

Dégustation : chair
très croquante, saveur équilibrée, sucrée et acidulée,
parfumée et juteuse.

Excellente à croquer, elle offre une parfaite tenue à la cuisson.

Comme son nom ne l’indique pas, cette variété tardive
est originaire d’Angleterre.

Présentation : pomme moyenne à grosse, au pourtour irrégulier. Sa peau, épaisse et mate,
est brun fauve sur fond jaune.
À maturité, le fruit prend
une belle couleur cannelle.

Dégustation : chair fine,
blanc-jaunâtre ou verdâtre,
tendre, sucrée et parfumée,
avec une agréable pointe d’acidité. Sa chair souple
se prête particulièrement bien
à la cuisson : pommes au four, compotes, en accompagnement des viandes et gibiers.

Croisement d’une Golden Delicious et d’une Reinette Clochard, cette variété
est l’une des plus aromatiques
qui soient.

Présentation : de forme légèrement aplatie, sa peau
est jaune, parsemée de tâches
de rousseur rugueuses.

Dégustation : sa chair ferme
et fondante, révèle une saveur sucrée et acidulée,
très aromatique.

Idéale pour manger au couteau, la Chantecler s’utilise aussi
en cuisine.

Cette jolie pomme d’aspect rustique est produite en agriculture biologique.

Dégustation : sa chair est très croquante et son parfum subtil et corsé.

Grâce à son goût équilibré en sucre et acidité, cette pomme est aussi bonne à croquer qu’à cuisiner.

Cette pomme jaune or
est issue de l’agriculture biologique.

Dégustation : sa chair
est compacte et croquante,
avec une acidité harmonieuse.

Une pomme à croquer,
qui présente une qualité
gustative exceptionnelle !

Née en 1939 au Japon,
cette variété a emprunté son nom
au célèbre Mont vénéré
des nippons.

Présentation : de forme légèrement aplatie, sa peau
est jaune, parsemée de tâches
de rousseur rugueuses.

Dégustation : fruit ferme, croquant et juteux.

Saveur parfumée,
douce et peu acide.

Née en Virginie en 1890
à la suite d’un semis chanceux,
la Golden Delicious est cultivée en France depuis 1955.
C’est la variété la plus cultivée
en France.

Présentation : belle robe jaune.

Dégustation : chaire croquante, juteuse, légèrement acidulée.

Excellente à croquer
comme à cuisiner.

La Granny Smith est un hybride apparu en Australie en 1868
suite à un semis chanceux, réalisé par une vieille dame,
qui lui a légué son nom (littéralement Mamie Smith).
C’est la troisième pomme
la plus cultivée en France,
après la Golden Delicious
et la Gala.

Présentation : de taille moyenne, d’un vert très vif, sa chair
est blanche, ferme, juteuse,
acidulée et croquante.

Dégustation : excellente
à croquer, elle peut aussi
s’intégrer, cuite ou crue, dans des préparations culinaires.

Joya ® est une pomme adaptée
au marché du "snacking".

Présentation : sa teinte
rouge vif attire l’œil
et invite à être croquée.

Dégustation : sa chair ferme
est croquante à souhait.
Très juteuse, ses arômes mentholés procurent
une agréable sensation
de fraîcheur en bouche.

Elle est tout indiquée
pour combler les petits creux
et accompagner les activités de plein air.

Pink Lady ®
est née en Australie
du croisement
d’une Lady Williams
et d’une Golden Delicious. Arrivée sur les marchés au début des années 2000, Pink Lady ® est aujourd’hui la marque
de pomme leader en Europe.

Présentation : sa robe
se distingue par ses couleurs
douces allant du rose pastel
au rouge, sur fond vert tendre.
Elle est reconnaissable
entre toutes avec son sticker
en forme de cœur.

Dégustation : Pink Lady ® est une pomme à croquer, assez ferme, très sucrée, juteuse et parfumée.

Originaire du Chili,
c’est une pomme très parfumée mais fragile.

Présentation : sa robe
est d’un beau rouge profond.

Dégustation : sa chair, ferme
et croquante, est parfumée,
juteuse et sucrée.
Elle doit être consommée
sans tarder, à cuire ou à croquer,
car elle s’oxyde rapidement.

Elle se cuisine au micro ondes
ou en gâteau, sans la peau.

Importée de Nouvelle-Zélande autour de 1960, elle résulte
du croisement
d’une Kidd’s Orange,
et d’une Golden Delicious.

Présentation : robe jaune citron, flammée de rouge orangé,
lisse et brillante.

Dégustation : sa chair, blanche et fondante, est très sucrée, croquante et juteuse.

Délicieuse tant crue que cuite.