Gala des Alpes de Haute-Durance IGP
Gala des Alpes de Haute-Durance IGP
Variété Gala et ses clones.
PRÉSENTATION
La Gala des Alpes de Haute-Durance est exclusivement cultivée dans six cantons des Alpes-de-Haute-Provence et treize cantons des Hautes-Alpes situés entre 450 mètres et 900 mètres d’altitude.
La qualité de ces pommes est liée à leur terroir, et en particulier au climat de la Haute-Durance avec plus de 300 jours d'ensoleillement par an. Le froid nocturne qui règne lors de la maturation des pommes empêche la dégradation des acides, tandis que la forte amplitude thermique diurne permet de leur donner une belle coloration.
DÉGUSTATION
La Gala IGP des Alpes de Haute-Durance réunit qualités gustatives et esthétiques ! Récoltée à un stade de cueillette optimal, elle garantit notamment aux consommateurs un bel aspect et une forte teneur en sucre.
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