Conférence

Conférence

C’est une poire de l’automne.

Présentation

Fruit de forme assez allongée, et un peu recourbée, ventrue à sa base, peau d’un vert bronze avec de nombreuses brunissures.

Dégustation

Chair fine de couleur rosée en surface et blanche au centre, fondante, juteuse, de bonne qualité gustative. Longue et excellente conservation. Très bonne tenue à la cuisson.