Innov’action à Lizac chez Jean-Louis Bouysset

By Johann Lesacher

Mardi 7 juin 2017, Jean Louis Bouysset, producteur de pommes et kiwis de Blue Whale a ouvert ses vergers dans le cadre d’Innov’action 2017.

Cette initiative est menée par les chambres d’agriculture de la région Occitanie. Elle a pour but de présenter les nouvelles techniques mises en place chez les agriculteurs. Les enjeux Innov’Action sont de détecter et de valoriser les agriculteurs qui innovent. Ces journées découvertes permettent  aux professionnels d’échanger, mais également d’intégrer petit à petit l’innovation dans l’agriculture et enfin de créer une dynamique sur les différents territoires de notre région.

C’était l’occasion pour Jean Louis Bouysset de nous présenter ses parcelles conduites en BIO ainsi que ses nouveaux systèmes d’irrigation.

Le Bio chez les Bouysset c’est une histoire de longue date. Tout a commencé en 2003 avec une conversion de 3ha de kiwi Hayward. Puis, au fil des années, des conversions de variétés de pommes se sont succédé, comme Canada et Ariane enfin il y a eu le développement de variétés Bio telles que Crimson, Opal, Dalinette… Si on demande à Jean-Louis Bouysset pourquoi est-ce qu’il a décidé de développer culture bio dans ses vergers, il répond spontanément que c’est avant tout pour protéger l’environnement mais également pour des raisons économiques.

Aujourd’hui, il comptabilise 9ha de pommes Bio et 3ha de kiwis bio sur une totalité d’une 30aine d’hectares. Son projet à 3 ans est de continuer à développer des variétés résistantes à la tavelure au détriment de certaines variétés comme entre autres Braeburn, Rouges et Granny. Pour aller encore plus loin, Jean-Louis nous souffle qu’il souhaite encore développer l’agrobiologie dans ses vergers. La pratique de confusion sexuelle n’est pas nouvelle pour lui puisqu’elle est en place depuis 15 ans dans ses vergers et aujourd’hui elle est présente sur la totalité de l’exploitation. Il souhaite développer l’enherbement, les bandes et les jachères fleuries. Le but étant de favoriser les interactions entre faune et flore et plus précisément de fixer les pucerons qui sont ravageurs pour le verger et attirer le plus d’auxiliaires possible.

De belles perspectives sur cette exploitation familiale toujours axées sur l’agriculture biologique et les nouvelles technologies.