
Pintade aux pommes Canada gris Blue Whale

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pintade
- 6 pommes Canada gris
- 10 grammes de beurre
- 50 cl de cidre
- sel et poivre
PRÉPARATION
Préchauffer le four. Laver et éplucher les pommes, puis les couper en grosses lamelles.
Faire revenir la pintade quelques minutes dans une cocotte avec le beurre jusqu’à qu’elle soit dorée, saler et poivrer.
Dans la cocotte, faire un lit de pommes. Y déposer la pintade. Arroser avec le cidre.
Mettre au four la cocotte fermée pendant 1h.
DRESSAGE
Découper la pintade puis la placer dans une assiette, en l’entourant de pommes.