Chantecler

Chantecler

Croisement d’une Golden Delicious et d’une Reinette Clochard, cette variété est l’une des plus aromatiques qui soient.

Présentation

De forme légèrement aplatie, sa peau est jaune, parsemée de tâches de rousseur rugueuses.

Dégustation

Sa chair ferme et fondante, révèle une saveur sucrée et acidulée, très aromatique.

Idéale pour manger au couteau, la Chantecler s’utilise aussi en cuisine.