Burger de poulet, oignons confits et prunes TC Sun

Préparation

Laver et dénoyauter les prunes.

Émincer les oignons.

Faire revenir oignons et prunes dans l’huile d’olive pendant environ 45 minutes en remuant souvent afin d’obtenir un confit.

Assaisonner.

Couper le fromage en morceaux et le faire revenir dans une casserole avec la crème liquide.

Laisser cuire quelques minutes et sortir du feu une fois que le mélange devient crémeux.

Dans une poêle faire cuire les escalopes de poulet.

Dressage

Dresser chaque petit burger comme suit : sur la tranche inférieure du burger, placer quelques feuilles de roquette, puis l’escalope de poulet, le confit d’oignons et prunes, la sauce au fromage, quelques feuilles de roquette et terminer par la tranche de pain supérieure.

Servir vos burgers accompagnés de frites maison ou d’une jolie salade. Il n’y a plus qu’à déguster !