La nueva temporada de Gala empezó a principios de agosto en la zona de la Provenza en nuestros campos de Nimes. Las manzanas se mandaron justo después de la cosecha, a partir del 2 de agosto, tanto para el mercado francés como para la exportación.
Particularidad de esta temporada: teníamos la gala más temprana de Europa, España habiendo sufrido mucho, sobre todo por los altos calores y las tormentas de granizo. El hecho de renovar de forma continua nuestros campos nos permite posicionarnos como operador principal a principio de temporada, con una oferta de calidad y una cantidad suficiente para atender a nuestros clientes.
La cosecha empezó la semana del 15 de agosto en nuestros campos del suroeste y el 20 de agosto en nuestros campos del Valle del Loira. Esperamos una cosecha más floja en volumen en el suroeste pero superior en las otras 2 zonas de producción (Sureste y Valle del Loira). Finalmente, prevemos una cosecha global en Blue Whale ligeramente superior a la del año pasado con un mejor calibre y una proporción de envasado en fresco superior.
Los campos de gala siguen progresando (un +10% en comparación con el año pasado). Este número oculta una cosecha normal en Europa del Oeste y una progresión en Polonia y Europa del Este. Más allá de esas cifras de producción, la variedad esta profundamente marcada por un cambio importante en los clones que están por llegar, con un paso masivo de rayada a lisa. El mercado de la gala se renueva, y en esas circunstancias Blue Whale hace un trabajo excepcional de renovación en campo.
