Autor: Johann Lesacher

Blue Whale tuvo el placer de recibir un banco de la firma A.D.I.VALOR que fue fabricado por MP Industrie ubicada en Gardanne (región Bouches-du-Rhône en el Sureste de Francia) a partir del reciclaje de los viejos plásticos agrícolas y más precisamente de las redes anti granizo.

A.D.I.VALOR (Agricultores Distribuidores Industriales para la VALOrisación de los desechos agrícolas) es una empresa privada (de forma SAS) sin ánimo de lucro. Ecoorganismo del sector, A.D.I.VALOR es una iniciativa voluntaria y común a la totalidad de la profesión agrícola. El funcionamiento del sector se basa en la responsabilidad compartida entre los agricultores, los minoristas y los fabricantes. A.D.I.VALOR se basa en una red de 1.300 operadores de recogida que permitió reunir en 2015, unas 71.000 toneladas de materiales plásticos y envases varios.

La agricultura francesa es ejemplar en la gestión de sus residuos y sin igual en el mundo. Así, el saber hacer francés en la gestión de los suministros de residuos agrícolas es una referencia al nivel Europeo como Mundial.

Redes de protección de plástico, las mallas antigranizo en Francia cobren más de 17.000 hectáreas de huertos. Para Blue Whale, son el 82% de los huertos de manzana, el 62% en ciruela  y el 20% de las superficies de kiwi protegidas. En el Suroeste de Francia, las redes antigranizo de Blue Whale cubren aproximadamente 2.000 hectáreas de campos.

Compuestos de polietileno de baja densidad, estas redes tienen una vida de 10 a 15 años. El uso de redes antigranizo en el mundo arboricola ha aumentado considerablemente desde los años 2000.  Los desechos de plástico se multiplican desde hace 5 años. Por lo tanto, con el fin de valorizar este tipo de residuos, desde el año 2015, la industria de la arboricultura y los fabricantes y distribuidores de redes se manifestaron dentro de Adivalor para crear una solución de gestión nacional de estos plásticos especiales.

Blue Whale quería participar desde el inicio a esa iniciativa, incitando a los fruticultores a participar, facilitándoles la organización. Para el 3er año consecutivo las redes de los campos de Blue Whale se van a destinar a la producción de mobiliario urbano.

Recibir el banco en Montauban, la sede social de Blue Whale, es un buen símbolo del esfuerzo de nuestros productores y de nuestra empresa en el reciclaje, y de forma más general, la implicación creciente del Grupo en una dinámica de desarrollo sostenible.

Más información en la página http://www.adivalor.fr/

Este año, los 8, 9 y 10 de febrero de 2017, la feria Fruit Logística de Berlín sopló su vigésima quinta  vela.

En 25 años, cosas han pasado… Blue Whale ha crecido y la feria Fruit Logística de Berlín también. Aunque en su principio había sólo 100 expositores de todo el mundo, en esa edición de 2017, año de mucho tránsito de acuerdo con las cifras preliminares, se han identificado aproximadamente 3.100 participantes venidos de 86 países. La asistencia fue también muy importante ya que se han anunciado más de 70.000 visitantes de 130 países. Desde las últimas décadas, la feria Fruit Logistica ha logrado tener una excelente reputación. Es LA feria más importante del mundo para frutas y verduras, es una cita ineludible para la profesión.

Durante 3 días, Blue Whale le recibió en su stand puesto en el corazón del pabellón de Francia para presentar sus nuevos productos, satisfacer a clientes y socios, y además para hacerle descubrir las nuevas tendencias y las últimas novedades del sector. Los retornos de esta edición 2017 son muy positivas. Y le decimos: ¡hasta el año que viene!

En su enfoque de desarrollo sostenible, el Grupo Blue Whale quiere unirse al mundo de la apicultura para una mejor comprensión mutua de las expectativas de cada uno. De hecho, nuestros productores quieren favorecer la buena polinización en huertos respetando la biodiversidad y los insectos, que sean salvajes o domésticos.

Por eso, durante 1 año, intercambiamos regularmente con la asociación de desarrollo de la apicultura en Midi Pirineos (ADAM), que nos aporta toda su experiencia en el tema.

Se llevaron a cabo diversas acciones durante todo este año de asociación:

– La creación de un folleto de Blue Whale de sensibilización a las buenas prácticas en polinización de árboles frutales a destino de nuestros productores,

– Una serie de observaciones de las abejas y del polen presentes en los huertos de Blue Whale durante el periodo de la polinización. Estas medidas se realizaron por ADAM sobre la condición de ITSAP, financiado por la ANPP y hechas en los huertos “eco-responsables” de Blue Whale.

– La organización de un seminario de información y el intercambio sobre el tema de la polinización y de los polinizadores, así como el descubrimiento del mundo de la apicultura. Esta mañana técnica fue organizada por Blue Whale el martes 24 de enero con la presencia de INRA, ADAM, ITSAP y ANPP. Aproximadamente 60 participantes, apicultores, productores y técnicos han hecho el viaje para este encuentro que fue muy enriquecedor para todos.

Palabras de invitados:

Michel B. «Ha sido una mañana muy interesante y pondré en marcha una serie de cosas aquí en mis huertos»

Marie D. «Enhorabuena para el seminario, me pareció muy interesante»

Vicente K. «Muy buena iniciativa, encantado de haber descubierto el sector arborícola»

El viernes 20 de enero tuvo lugar en Montauban la asamblea general constitutiva de la asociación “Fruiticulteurs Bio de nos campagnes” que reúne los productores de fruta orgánica.

Más de 70 productores y actores del sector orgánico estaban presentes para participar a la creación de la asociación. Esa última es muy importante para el desarrollo de los campos orgánicos de nuestros productores.

¿Porque crear una asociación?

Permite unir bajo una misma entidad los productores orgánicos, tales como las centrales autorizadas, y los actores comerciales y técnicos. Para la creación, 61 miembros originarios de las 3 áreas de producción se unieron al proyecto.

Fueron elegidos por unanimidad:

• Presidente : Olivier Sabathié
• Vicepresidente : Jean Pierre Antoniolli
• Secretario : Eric Timmerman
• Tesorero: Alain Vialaret

La asociación permitirá el encuentro técnico entre todos para que cada uno aporta su experiencia al servicio de los otros miembros respondiendo a las metas de la cultura orgánica. Varias visitas e intervenciones técnicas son programadas para el año 2017.

Los “Fruiticulteurs Bio de nos campagnes” pondrán de relieve la región de producción, los productores y su trabajo.

Una nueva marca será desarrollada dentro de poco, ¡le avisaremos pronto! Blue Whale le desea suerte al proyecto.

La manzana Joya® forma parte de las ultimas manzanas cosechadas. Se recoge a finales de noviembre y llega a las tiendas ahora, a principios de enero después de un periodo de maduración.

Es LA manzana bicolor tónica que da energía para el final del invierno.

Joya® tiene un sabor acidulado. Es muy crujiente y muy refrescante en boca.

Desde que empezamos con esa manzana en el año 2012, Blue Whale ha decidido aumentar su producción un poco más cada año.

Durante la última campaña, la producción de Joya® Blue Whale representó un volumen de 3.000 toneladas. Más del 70% de esta producción fue comercializada en 22 países, entre ellos Francia, Alemania y Gran Bretaña, trío de países aficionados a Joya® el año pasado.

Esta temporada, la cosecha de Blue Whale es de aproximadamente 3.300 toneladas (un 10% más que el año pasado). Este año, las condiciones meteorológicas eran muy favorables, lo que augura un buen color. Esta característica es la promesa de una gran calidad de producción en nuestras 3 áreas: Suroeste, Valle del Loira y Sudeste. El objetivo de Blue Whale es aumentar las ventas de la marca Joya® y abrir nuevos mercados.

Como cada año, herramientas de marketing estarán disponibles para impulsar las ventas y permitir conocer la marca durante la comercialización de la manzana Joya®: como varias herramientas para los puntos de venta y promociones.

Las fiestas se han acabado, ¡llénese de energía con Joya®!

El pasado fin de semana, Albert y Olivier, fruticultores de Blue Whale, abrieron sus plantaciones en Angers (49 FR) y Grisolles (82 FR) respectivamente, para mostrar el trabajo que realizan y el sabor de sus manzanas.

Personas de todas las edades pudieron visitar los campos, degustar diferentes variedades de manzanas y también cocinarlas.

Se ofrecieron variedades como Chantecler, Blue Reine®, Royal Gala, Tentation® o Ariane les Naturianes®  para degustar y descubrir todos los sabores que poseen. ¿Sabías, por ejemplo, que algunas variedades de manzana revelan sabor de anís o plátano?

Y como la manzana se come tanto cruda como cocida, nuestros chefs, Charles Soussin y Charlotte Lavige, habían preparado pequeños talleres con deliciosas recetas dulces y saladas, muy rápidas y divertidas. Todo el mundo disfrutó, por lo que no hay que dudar en estar loco por las manzanas : Fous de pommes

Hemos recibido ayer, miércoles 28 de septiembre, un equipo de periodistas de France 3, en los campos de Olivier Sabathié, y en la central Stanor. Su reportaje fue emitido en el telediario de la tarde. Pueden encontrar ese video sobre las manzanas francesas.

En los primeros días del otoño, y bajo un cielo descubierto y temperaturas más soportables, nuestro grupo de productores se moviliza para esa nueva temporada de cosecha. Ahora mismo, son 4 las variedades de manzanas que se están recogiendo.

Las primeras manzanas se encuentran ya en las tiendas para el placer de todos.

Los fruticultores de Blue Whale viven la temporada intensamente y dependen de los cambios climáticos.

El grupo Blue Whale vive también a este ritmo, sin embargo su actividad conoce menos las variaciones climáticas.

Nuestra nueva cosecha está aquí, tanto en cantidad como en calidad. Estamos orgullosos de presentar nuestro trabajo después de todos esos meses de cuidado al campo y a la fruta.

Buena temporada para todos, y no se lo pierda: ¡coma manzanas francesas!