Ingrédients

POUR LA GARNITURE :

  • 6 à 8 kiwis Blue Whale bien mûrs
  • 20 g de beurre
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 50g de raisins secs (2 c. à soupe)
  • 2 c. à soupe de marmelade d’oranges
  • 2 c. à soupe d’amandes effilées
  • ½ verre de rhum

POUR LA PÂTE :

  • 150 g de farine
  • 125 g d’amandes en poudre
  • 125 g de cassonade
  • 125 g de beurre mou

PRÉPARATION

Préchauffez votre four à 210°C thermostat 7. 
Pelez les kiwis, coupez-les en dés. 
Beurrez un plat allant au four et saupoudrez-le de 2 cuillères à soupe de cassonade. 
Dans un grand bol, versez les raisins secs, le demi verre de rhum, ajoutez la marmelade d’oranges et délayez. 
Incorporez ensuite les amandes effilées et les kiwis. 
Répartissez le tout dans le plat. 

PRÉPARATION DE LA PÂTE ÉMIETTÉE 

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts : la farine, les amandes en poudre, la cassonade et le beurre mou divisé en cubes, de manière à former des miettes. 
Répandez cette pâte sur la garniture. 
Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire environ 30 minutes.

Servez tiède accompagné de glace à la vanille